菜肴流派之一。通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，竹笋，菌类，藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。 素菜以其食用对象分为寺院素菜，宫廷素菜，民间素菜。素菜的特征主要有：时鲜为主，清爽素净；花色繁多，制作考究；富含营养，健身疗疾。 特色说明： ①精品菜谱,图文并茂,简单易学! ②完美的收藏功能,让你更方便的使用! ③搜索功能让你快速找到想吃的菜谱。 ④无需联网即可使用,节省您的网络流量;
